Das Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung zum backen, die man hauptsächlich zur Herstellung von Lebkuchen bzw. Pfefferkuchen verwendet.
Neuere Lebensmittelprodukte benutzen das Lebkuchengewürz auch als Würzmischung für Joghurts, Schokolade und Kaffeemischungen, meist als Angebote der Wintersaison.
Zutaten: Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss, anstelle der Muskatnuss auch Macis enthalten.
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