Zutaten: Koriander, Meersalz, Curcuma, Paprika, Rohrrohzucker, Knoblauch, Cumin, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Chillies, Nelken.
(Kann Spuren enthalten: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten, Mandeln)
Verwendung: Lamm, Rind, Huhn für ca. 60 Minuten in eine Marinade aus 2 TL Zitronensaft, 2 TL Schawarma-Gewürz und 3 TL Öl geben. Anschließend grillen, salzen und z.B. mit Salat und Flatenbrot servieren.
Geeignet für gegrillte Fleischspieße. Der Begriff "Schawarma" bedeutet im hebräischen "umdrehen, wenden"; man könnte sagen, es ist die arabische Variante des türkischen Döners.
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