Eignet sich für Wurstwaren, Mix Pickles, Ketchup, Tabasco und viele andere Fertigsaucen. Außerdem ist er unentbehrlich für die Lebkuchenbäckerei.
Piment sollte man, wie übrigens alle Gewürze, als ganze Ware kaufen und direkt vor dem Gebrauch in der Pfeffermühle oder dem Mörser zerkleinern. So erhält man das volle Aroma.
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